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大家好，小美来为大家解答以上问题。立冬适合喝什么菌汤，立冬适合喝哪些菌汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、蘑菇。被誉为“蘑菇之王”。香菇性平，味甘。具有益气补中、养肝补血的功效，可用于治疗食欲不振、呼吸不足、体虚乏力、小便失禁等。经常食用对人体健康非常有益。它能调节人体新陈代谢，促进消化功能，降低胆固醇，预防肝硬化和佝偻病。此外，香菇中的香菇多糖还能在一定程度上阻止癌细胞的生长，抑制诱发的癌细胞。但脾胃虚寒、大便稀的人要少吃，以免加重症状。
2、平菇平菇含有抗肿瘤细胞多糖，能提高机体免疫力。牛磺酸是胆汁酸的一种成分，能溶解胆固醇，消化吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对女性更年期综合征有辅助治疗作用。平菇是食用量最大的菌类，这也与其多才多艺的吃法有关。不仅可以炒，还可以用来煲汤。挑选平菇时，要注意菇盖的形状。新鲜平菇菌盖边缘向内包裹，边缘整齐无开裂。帽子太大不好，小一点的更新鲜好吃，直径5cm左右最好。
3、金针菇的营养非常丰富。冬天多吃金针菇，可以提高免疫力，对抗高血脂。金针菇对增强智力，特别是对儿童身高和智力发育有很好的作用。它被称为“增智蘑菇”。金针菇中含有一种叫做平菇的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还能降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，增强人体正气，防病强身。金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐、抗肿瘤的作用。
4、草菇。草菇的维生素C含量是蘑菇中最高的，可以解毒。草菇还含有多糖和异构蛋白。经常食用可以增强人体免疫力，降低胆固醇和高血压，预防癌症。草菇还能消食除热，健脾益气，清热解暑，滋阴壮阳，增乳，预防坏血病，促进伤口愈合，保护肝胃，增强人体免疫力。是一种极佳的药食同源的营养保健食品。
5、杏鲍菇。杏鲍菇是一种新型的珍稀食用菌，已被成功开发栽培，集食、药、食疗于一体。香菇有杏仁味，肉质鲜嫩，味道清香，营养丰富，可烹制数十种美味菜肴。还具有降低血脂、胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效。深受人们喜爱，其市场价格比平菇高出3- 5倍。
6、口蘑。白蘑菇含有大量的维生素D，据美国《洛杉矶时报》的报道，最新研究发现，白蘑菇是唯一能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射时，会产生大量的维生素D，多服用维生素D可以预防骨质疏松。口蘑很好吃，和清淡的蔬菜一起煮，味道更爽口。
7、猴头菇猴头菇吃起来像肉，滑嫩脆鲜香。猴头菇因富含多糖、多肽等物质，具有独特的营养价值，可防治消化道疾病，缓解嗳气、泛酸、食欲不振等症状，也是高血压、心血管疾病患者的理想食品。
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