煮好的西米露如何保存 西米是什么物品做的
煮好的西米露保存方法是放进冰箱里冷冻，操作步骤是：
1、用凉水清洗干净西米露表面的粘东西，避免西米露互相粘连在一起，沥净水份，直至完全凉透后再放到密封瓶内。另一种避免西米露黏连的方法是什么：将西米露放进密封瓶后，加入适量蜂蜜或浓的糖桨搅拌均匀。
2、将密封瓶放进冰箱冷冻室10分钟上下，然后移进冷藏室冷冻。
西米是什么物品做的
有些西米是用木薯淀粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作成的的，有些西米是用棕榈树类的树杆、树身(茎)加工，根据机械解决、浸泡、沉积、烘干的可食用淀粉制成的，这类西米是一种加工米。西米露的形状与珍珠类似。
小西米的正确熬法
第一步：烧上一锅水，因为小西米煮熟之后膨胀，因此水量要多些。等锅中的水快开落，把小西米用清水清洗2～3遍，假如确定你所应用的小西米较为整洁，能够省掉这一步。
第二步：等锅中的水烧开后，放进小西米，改为文火，一边煮一边用勺子慢慢拌和，不然西米会粘底锅。开始的时候会有些混浊，不要管，继续搅，渐渐地你便会发觉小西米变得透明起来。假如半途感觉水不够了，必须加水时，务必加开水，决不能加凉水。
第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米内心还有一个白点的时候，就熄火吧。随后盖上盖子焖数分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不见白点就可以了，这说明小西米早已熟透了。假如焖了很久都还是有很明显的白点的话，能够再回锅煮一下。不过，小西米里边偶尔几个会有很小很小的白点是正常，大部分变透明了就好啦。
第四步：用漏勺捞出小西米，放进准备好的冷水中，还可以直接用自来水洗澡，目的是让煮熟的小西米更清新一些，不杂乱。这时候的小西米如同一粒粒小珍珠一样，非常漂亮。
