拔丝香蕉怎么样?怎样做拔丝香蕉?
先准备6根香蕉、3个鸡蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少许盐，一勺油。
之一步：
将成熟的香蕉去皮，切成大小均匀的滚刀块，放入盆中。这不仅是为了美观，也是为了后面均匀油炸，味道一致。然后加入事先准备好的50g玉米淀粉，轻轻搅拌均匀，确保每根香蕉都能均匀地裹上粉末。
第二步：
将鸡蛋放入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀;加入面粉、淀粉搅拌成糊。
第三步：
将打好的糊倒在准备好的香蕉上，轻轻翻动，让每个香蕉都裹上糊状。
拔丝香蕉的正确做法?
1/4
将香蕉去皮，切成滚块，放入盘中，
2/4
将香蕉挂上淀粉，放入盘中。
3/4
锅里倒油，将挂糊的香蕉炒成金黄色，捞起沥油，放入盘中。
4/4
另一个锅，锅里放冷开水，加入适量的糖，当糖变黄有气泡时，加入炸香蕉，翻几次，这样拔丝香蕉就做好了。
注意事项
香蕉必须挂在上面。
