哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到中国十大禁菜有哪些方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于中国十大禁菜有哪些的相关内容。
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中国十大禁菜，是指中国上被禁止的十种菜品，分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。具体如下：
1、龙须凤爪：龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉；
2、醉虾：把活虾放入酒中；
3、烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用；
4、浇驴肉：厨师剥下驴皮，露出鲜肉，用木勺舀沸汤浇熟后割下来，装盘上桌；
5、脆鹅肠：现取活鹅的肠；
6、铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨；
7、风干鸡：大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处；
8、三吱儿：食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，将它沾调味料，放入食用者口中；
9、猴头：撇去活猴头盖骨，猴脑倒入滚油，撒上葱花；
10、炭烤乳羊：将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，烤熟后开膛破腹把乳羊取出。
