腌制羊肉串要先将羊肉、洋葱分别切块、切条并放入同一个容器中备用，再取出食盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并将它们撒入羊肉中搅拌均匀，最后用保鲜膜将它们密封起来腌制半天就可以了。
羊肉串怎么腌制你知道吗?知识点请看小编的讲解。
想要腌制羊肉串的话，我们就需要先将购买回来的羊肉切成数个体积相近的块状，再取出一颗洋葱切成条状并将它和羊肉放入同一个碗中备用。
然后取出食盐、花椒粉、胡椒粉并将它们撒入羊肉中搅拌均匀，这里我们还可以根据自己口味往羊肉中倒入一点辣椒粉抓匀，再用保鲜膜将它们密封起来腌制半天。
若是我们希望羊肉能够更加入味的话，就可以在准备制作羊肉串的前一天晚上就对羊肉进行处理，等羊肉经过一夜的腌制之后就会非常美味了。
羊腿
“羊肉串一般是采用羊腿上的肉,这个部位上的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,但主要是以瘦肉居多,烤熟的时间也比较短,口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质,经常食用有利于人体的健康。”
