(相关资料图)
大家好，小美来为大家解答以上问题。生抽老抽味极鲜的区别，生抽老抽味极鲜有哪些区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、淡酱油。将提取的三种酱油按一定比例混合，中间加少量水制成酱油。颜色比较浅，味道鲜美，做菜或做凉菜时都可以吃。酱油是一种酿造酱油，先自然晒，再自然发酵，所以颜色浅。
2、老烟。酱油需要进一步精炼浓缩三种酱油，颜色比较深。当你把它放在烹饪中，它会改变菜肴的颜色，酱油中会加入一些焦糖和其他成分，所以它通常用于给菜肴着色。在烹饪卤菜、红烧肉等需要鲜、色的食物时，加入一些酱油是合适的。
3、味道很好。极鲜味其实是一种酱油，只是添加了一些鲜味添加剂，让食物的味道更加鲜美。做菜的时候，如果味道特别鲜，就要少放鸡精和味精。和生抽、淡酱油相比，风味差别很小。它有不同的发酵方法。使用的原料主要是豆粕和小麦，然后加入一些色素添加剂。而且还会改变一些生产工艺，需要更长的发酵时间和更多的原料，所以有一种鱼龙混杂的味道。味道极其难得，鲜味十足，与其他酱油相比口感适中。可以用在炒菜或者沙拉中，加入可以达到提神的效果。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
