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大家好，小美来为大家解答以上问题。炒猪肉放什么调料，炒猪肉放哪些调料好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、用盐炒猪肉，然后加入糖、酒、醋、盐、酱油和其他调料。炒肉炒菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不容易溶解，酒的香味也难以挥发。肉熟了就要加盐，不然会让肉变老。酱油要最后加，以免高温破坏其中丰富的氨基酸。
2、忌：味精。肉类已经含有谷氨酸。当它遇到菜里的盐，被加热后，自然会产生3354谷氨酸钠，这是味精的主要成分。如果在炒肉菜里加入味精，会破坏自然风味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
