大家好，小美来为大家解答以上问题。拔丝馒头的做法家常，拔丝馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【资料图】
1、材料：馒头一个、白糖150克、色拉油500克。
2、把馒头切成5厘米的长条，大小可以自己控制。
3、将切好的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸收足够的水分，然后取出。
4、炒锅放食用油，烧至油温7-8成热，然后侵泡馒头条，油炸。
5、当馒头条炸至金黄色时，取出，控制多余的油，装盘待用。
6、在另一个煎锅里倒入少许水，然后按照1: 3的比例加入白糖和水糖。
7、小火煮沸的水和白糖混合在一起，会慢慢膨胀出一个大泡泡。
8、大泡后稍微煮一下(小火)，大泡变小时，泡的颜色为淡黄色。不要煮成焦糖，会影响成品的口感。
9、倒入炸好的馒头条，快速翻炒使糖浆迅速包裹在馒头条的每一处，出锅放入沾有油的锅中。
10、泡水的馒头条炸得外酥里脆，口感很好。可以配一碗凉开水。为了让吃的人拿起原料，用凉开水搅拌，更香脆可口。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
