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大家好，小美来为大家解答以上问题。土豆为什么不能放冰箱，土豆不能放冰箱的原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、虽然冰箱的冷藏区温度较低，可以延缓细菌等微生物的生长，但不建议将土豆放入冰箱。因为对于土豆来说冰箱温度太低，土豆中的淀粉会转化为糖分，表面看起来会很黑，久而久之会产生有害物质，口感和营养都不太好。一般建议将土豆存放在通风阴凉的地方。
2、如果土豆存放在冷藏区，存放时间一般不超过3天。一方面是因为冷藏温度太低，土豆中的淀粉会转化为糖分，对营养价值有影响。另一方面，因为冰箱的冷藏区比较潮湿，时间长了土豆就会发芽变绿。而且发芽的土豆含有龙葵碱，这是一种有害物质。如果不慎食用，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒情况。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
